梅花品種極多，有經濟果樹及觀賞品種，株高可達三公尺以上。葉互生，卵形，先端具尖尾。花腋出，有單瓣和重瓣，花色隨品種不同而變化豐富，但多以紅、白色為主色；花期冬至早春，先花後葉，在寒風刺骨中，光禿蒼勁之枝幹佈滿清香小花，古色古香，頗受國人喜愛，栽培歷史悠久。

約達10ｍ內外之灌木，或小喬木。 全株無毛，分為有刺及無刺兩種。枝梢叢生。 葉卵形或卵狀披針形，鈍頭或漸尖頭。 果實卵形，或長橢圓形，長２cm內外，具有短果梗。 果實帶酸味，風味爽快，供生食外，作乾果又可糖漬，蜜漬。

常綠灌木或小喬木。枝上有刺；橢圓形葉，線形葉翼，嫩葉為紫紅色；花為白色帶紫，略有香味，單生或3～6朵成總狀花序；檸檬的果實為橢圓形柑果，黃色或紅色而有光澤，皮薄，果肉極酸。

屬於灌木，木瓜一般高2－3米。其樹幹直立，底層分枝較少，主要在頂部生長。樹葉大，葉柄也長；花乳白色，有雌花、雄花和兩性花。雄花的花型小，花瓣基部筒狀；兩性花按雌蕊、雄蕊發育的情況又分為雌型兩性花、雄型兩性花和長圓形兩性花等3種，以長圓形兩性花發育的果實最好。因花性的不同，植株可分單性株和兩性株，雌株只開雌花，花性穩定，如有兩性株的花粉授粉，結果力強，亦有天然單性結實現象。兩性株開各種類型的花，往往受外界條件影響，花性不穩定，結出不同的果實，稱異型果現象。

落葉灌木或小喬木，株高可達約1-3公尺，矮性僅15-30公分。葉對生或叢簇生，長橢圓形，新抽出之葉紅褐色，花形有單瓣或重辦，花色有橙紅、粉黃或乳白色。花期4～8月均能開花，以夏季最為盛開。漿果球形，成熟後可食用，種皮成熟半透明狀，風味很特殊

本屬植物約40－60種，多年生常綠大喬木植物。樹高可達20～30公尺，樹冠稍呈卵形或球形，樹幹直，樹皮灰白色或灰褐 色，樹枝強大，小枝直立。

果皮為淺綠色，脆薄，食用時一般不用削皮。果肉厚，白色，清甜脆爽 。其含有較豐富的蛋白質、維生素A、C等營養物質及磷、鈣、鎂等微量元素，是非常好的保健食品。

植株可達18公尺，葉對生，長橢圓形或長橢圓狀披針形春至夏季開花，聚撒花序，花冠白色，漿果倒圓錐形播種、扦插、高壓或嫁接法繁殖，春至秋季為適期,日照需良好以溼潤之壤土或砂質壤土生育最佳，排水需良好生性喜高溫多濕，冬季移植要妥善保溫，避免寒害。適合生育適溫約攝氏22～30度．

金橘為常綠灌木。單身複葉，葉翼狹；白色花單生，芳香，通常五齣，每年開花3~5次。果實小，多為橢圓形，有光澤，秋末冬初開始成熟。四季桔果實的果皮澀、果味酸，不適合鮮食。

原本多作為盆栽、景觀庭園佈置或柑橘類的矮性砧木，近年因「金桔檸檬」飲料大為流行後，「四季桔」反而以「金桔」之名較為人所熟知。

香蕉是營養果品，但有人認為性近「甘寒」，胃腸若有寒氣不宜多吃，甚至有肺弱痰多、哮喘或瘧疾者均不宜吃香蕉。吃香蕉最好在飯後，可調理胃腸幫助消化，凡濕熱內聚，口苦舌燥，大便不潤或習慣性便秘，食後可去熱、清肺、潤腸，刺激腸部蠕動，促使糞便通暢。除外亦有人以香蕉去皮切段，用米酒同煮食用，據說可滋補強身，因香蕉性雖寒。但有酒調理寒氣自消。香蕉除生食、油炸或製乾外，亦可連皮燒烤再剝皮食之，風味特殊。香蕉為世界性主要水果。香蕉是人類最古老的水果之一，四千多年前希臘人已開始食用，15 世紀由亞洲傳入熱帶非洲，16 世紀再由非洲傳到中南美洲，目前熱帶地區栽培普遍，我國自古以來即有栽培。屬芭蕉科單子葉大形草本植物。從幼株栽培到收穫約 13 個月，果實採收約 7~8 分熟由蕉販購得，使用電石氣摧熟 1 天，再轉售給小販；家庭少量催熟可點線香，裝甕封閉 2~3 天即可食用。